新湖南客戶端10月30日訊（通訊員 李安俊 何玉梅）為進一步增強食堂管理工作的透明度，保障廣大師生“舌尖上的安全”，10月28日上午，東安天誠學校開展了“食堂開放日”活動，共有80余名家長代表參與。
活動中，東安天誠學校分管后勤工作的副校長和食堂負責人向代表們介紹了學校食堂日常工作開展和監管情況，并就家長關心的熱點問題一一作了解答。家長代表們零距離查看餐廳環境、廚房衛生、專間設置、餐具消毒和原料儲存等情況，了解食材的采購、貯存、加工、備餐、留樣等過程；同時，仔細翻閱食堂各類臺賬，對食品原料采購、加工過程管理、品質監控等食品安全把關情況有了進一步了解。
“此次活動讓家長們零距離接觸學校食堂，增強了學校食堂管理的透明度，充分發揮了社會監督作用。”東安天誠學校鄧吉海校長說道，“今后還將多舉措、全方位提升學校食堂食品安全保障水平，為師生們營造安全放心的飲食環境。”
責編：唐玨嬋 席麗霞
來源：東安縣融媒體中心
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